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Name: Fondue au poireaux
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: French
Ingredients: - 600 g de blancs de poireaux; - 30 g de beurre; - 1 cuillère à soupe de moutarde; - 2 cuillères à soupe de crème fraîche; - 2 cuillères à soupe de jus de citron; - sel; - poivre du moulin

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Fondue au poireaux
pour 4 personne(s)
Coupez les poireaux en deux et recoupez-les en tronçons. Lavez soigneusement. Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez les poireaux, mélangez, couvrez et faites cuire à feu très doux pendant 25 min environ, en remuant de temps en temps. A ce moment là ajoutez le jus de citron, la moutarde et la crème aux poireaux, salez légèrement, poivrez et mélangez bien. Couvrez et laissez cuire encore 10 min à feu doux.

Ingrédients :
- 600 g de blancs de poireaux
- 30 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- sel
- poivre du moulin

Temps de préparation : 30 Min
Temps de cuisson : 30 Min
Facilité : 9/10